Antonios Spargelpasta mit Lachs (Antonio Sassano)

Antonios Spargelpasta mit Lachs (Antonio Sassano)

Autor: admin

Titel: Antonios Spargelpasta mit Lachs (Antonio Sassano)
Kategorien: Teigware, Sauce, Gemuese, Fisch
Menge: 2 Portionen

200 Gramm Frische Tagliatelle
200 Gramm Gruene Spargeln
– in Stuecken geschnitten
– und al dente gekocht
150 Gramm Frischer Lachs
2 Fruehlingszwiebeln
2 Essl. Olivenoel
Pfeffer
– grob geschrotet
Meersalz

================================ REF ================================
– Vincent Klink Koch-Kunst
– Sendung vom 30.05.2007
– Vermittelt von R.Gagnaux

Fruehlingszwiebeln in Raedchen scheiden und in Olivenoel anduensten,
die blanchierte Spargeln zugeben, ein paar Minuten mitduensten. Die
al dente gekochte Tagliatelle dazugeben, durchschwenken. Den rohen,
gewuerfelten Lachs dazu, durchschwenken, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und sofort servieren.

:Stichworte: Teigware
:Stichworte: Sauce
:Stichworte: Gemuese
:Stichworte: Fisch

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