Wurst-Fondue

Autor: admin

Titel: Wurst-Fondue
Kategorien: Fondue, Wurst
Menge: 1 Rezept

300 Gramm Bratwurst, fein, roh
300 Gramm Nuernberger Bratwurst
300 Gramm Jagdwurst
1 Ltr. Speiseoel
– oder
1 kg Kokosfett

Rohe Bratwuerste und Nuernberger Bratwuerste etwa 10 Minuten in
kochendheissem Wasser ziehen, dann abkuehlen lassen.

Alle Wuerste enthaeuten, in etwa 2 cm grosse Stuecke schneiden und
in Schaelchen anrichten.

Oel oder Fett in einem Fonduetopf erhitzen, auf dem Rechaud koecheln
lassen.

Die Wurststuecke auf Fonduegabeln in dem heissen Fett garen.

dazu: Graubrot Cornichons Oliven Silberzwiebeln Tomatenpaprika
Saucen nach Belieben

Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant
: Moewig

erfasst: tom

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Veröffentlicht in Fondue, Rezepte

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